Miyabi Mikoto, japansk Santoku-kockkniv, 18 cm

Miyabi Mikoto: Denna 18 cm långa santoku-kniv är ett uttryck för japanskt hantverk och kompromisslös kvalitet. Bladet, tillverkat av FC63-stål med fin karbid, omslutet av 100 smidda stållager, uppnår en hårdhet på 63 Hrc och ger hög skärpa och god skärbeständighet tack vare sin fina skäregg. Det iögonfallande damaskusbladet, som kännetecknas av sitt karakteristiska diamantmönster och framhävs genom en fin syrabehandling, gör varje kniv till ett unikt exemplar. Ett elegant, elfenbensfärgat handtag tillverkat av högkvalitativ linne-micarta erbjuder raffinerad estetik och perfekt balanserad hantering. Miyabi Mikoto 4500FCD Santoku är handgjord i Seki, Japan, och är en äkta japansk allroundkniv, utformad för att enkelt skära kött, fisk och grönsaker.

Artikelnummer: 2376045-01-0