Miyabi Mikoto, Brödkniv 23 cm

Miyabi Mikoto: Denna 23 cm långa brödkniv är ett uttryck för japanskt hantverk och kompromisslös kvalitet. Bladet är tillverkat av FC63-stål med fin karbid, omslutet av 100 smidda lager av stål, och uppnår en hårdhet på 63 Hrc. Tack vare sin fina skäregg ger det hög skärpa och utmärkt skärbeständighet. Det iögonfallande damaskusbladet, som kännetecknas av sitt karakteristiska diamantmönster och framhävs genom en fin syrabehandling, gör varje kniv till ett unikt exemplar. Ett elegant, elfenbensfärgat handtag tillverkat av högkvalitativ linne-micarta erbjuder raffinerad estetik och perfekt balanserad hantering. Miyabi Mikoto 4500FCD-brödkniven är handgjord i Seki, Japan, och har ett långt blad med en tydlig tandad egg - perfekt för att enkelt skära bröd och andra livsmedel med fast skorpa.

Artikelnummer: 2376026-01-0