Miyabi Iki, Shotoh 10 cm

En Miyabi Iki är ett uttryck för kompromisslös perfektion - handgjord i över 130 steg av specialutbildade japanska mästarhantverkare. Bladet, som består av 49 lager av det ultrahårda MC66-stålet, präglas av det exklusiva "Moonlight Damascus"-mönstret - speciellt utformat för Iki-serien - och en konstnärligt utformad slipning. Det handformade handtaget av mörkt lönnträ är perfekt balanserat och exakt anpassat till bladet. Skal- och garneringskniven är ditt verktyg för de mest känsliga skäruppgifterna - idealisk för att lägga in fett i kött, skala frukt eller konstnärligt anrätta fina tallrikar. För dem som aldrig kompromissar - inte ens när det gäller de små detaljerna.

Artikelnummer: 2375983-01-0